拚觀光！台中花博開展後引發參訪熱潮，台中市觀光旅遊局為吸引遊客對台中有更深入的旅遊體驗，輔導30處「慢認證」店家推出「山城慢遊、心體驗」活動新品牌，透過中台灣觀光推動委員會，串聯中台灣10個慢旅小城組成「中台灣小蝸牛慢旅連線」，並搭配「四大深度遊程」，邀請遊客賞花博、也慢遊中台灣。
台中市觀旅局昨日授證給通過「台中山城慢認證」30處店家，例如新社的「薰衣草森林」、「菇神」、「阿亮香菇園」、「又見一炊煙」、「木鈿軒民宿」、「百菇莊」、「安妮公主花園」等等；期盼店家未來與政府共同推動「慢活」、「慢食」、「慢遊」，吸引旅客延長停留時間，單點深入體驗。
2016年底開幕迄今已辦過7場米其林星光饗宴，並被美國運通包場8次舉辦頂級餐酒會款待頂級會員的台北〈Orchid蘭〉餐廳，在得到「米其林餐盤推薦」後原主廚Cage決定休息深造，餐廳負責人Frank劉宗原決定延攬原〈STAY〉餐廳法籍副主廚基爾達（Gildas Perin）上位掌杓總綰廚藝兵符，扛起挑逗頂級 食饕味蕾的重責大任，並已全面更新菜單。 法國諾曼第出生，並在洛杉磯度過青少年歲月的基爾達雖現年僅26歲，但他入行至今已累積豐富廚藝資歷，並曾先後在波爾多的〈Cordeillan Bages〉、諾曼第的〈Westminister Hotel〉，以及巴黎最傳奇酒店麗池酒店（L'Hotel Ritz Paris）的館內餐廳等米其林一、二星餐廳工作歷練，學到多位當代法菜名廚廚藝套路與烹飪技法。對於能擔任台北火紅法菜餐廳主廚，謙虛有禮的基爾達非常珍惜這獨當一面的機會，並將師承名廚的所有技法全部運用在〈Orchid蘭〉餐廳的新菜中，傾力炫技演繹，展現他「超齡才華」與帶領〈Orchid蘭〉餐廳再上一層樓的強烈雄心企圖。
因廚功扎實、閱歷豐富，基爾達的廚藝生涯一直在「超車」。2014年，基爾達在諾曼第的〈Creation et Saveurs〉全國廚藝競賽中得到亞軍，那年他22歲。鋁格柵2015年，基爾達又在法國全國廚藝大賽（Meilleur Ouvrier de France〉中，得到27位法國工藝大師M.O.F.組成的評審團一致肯定，得到了冠軍。扶手欄杆也就是因為「戰果輝煌」，基爾達的才華才會受到法國三星名廚Yannick Alleno的賞識，延攬他加入團隊並來到台灣擔任〈STAY〉的副主廚。
